2011年12月31日 星期六

年終

時間過得很快很快。
很快很快很好,代表我沒有太多難熬不開心的日子。

我可以不在「快樂」狀態,但不想在「不快樂」狀態。

2011年12月25日 星期日

聖誕節

友家裡的聖誕樹,
真想偷了那些可愛到爆的吊飾!!






Merry Christmas~

2011年12月24日 星期六

盲俠行


今年第一次參加12月3 日的盲俠行。

友誼小姐10月邀請我,那時我只知道是幫奧比斯籌款,又有其他友參加,我也二話不說參加了。


那晚我。很。快。樂。
活動也。很。好。玩。


12月初有幾天很冷,到我出發當日的黃昏細看要行的路線,我呆了。
晚上10點出發早上6點才預計完成?!!

嘩! 有20公里!!

嘩! 要經薄扶林道!! 之後也有海邊路。





住宿舍三年,我知道那邊的大風可吹得人變傻仔。開始有點擔心...穿什麼衣服好呢?
然後,在FB有朋友M回應,她的建議例如背心羽絨和CAP帽我都沒有。

電話響起,是M打來。她跟我說要到Check-point打氣!!又要帶衣物給我!!!!!

我感動到哩!!!!!!!!!!!!!!!!!!





媽咪見我這麼激動,問了一下,之後說「難怪你讀完碩士之後這麼快樂。」
(友誼小姐、另外兩位一起行的和M都是碩士班同學)

路線其實不大難,可是等待出發都用了兩小時,再加上起初在每個Check point都玩一玩(例如玩光影相)和行人路窄,結果真正要行到6點。

魚旦馬上吃了,所以不見了~


我們大概3點才到置富,M早已和她爸爸在等我們,她帶有蜜糖焗蔘茶、香港仔魚旦和辣麵。

M怕我冷還真帶帽和背心給我!!!


在星光下野餐,
胃暖、身暖、心暖。












2011年12月14日 星期三

明我以德

明我以德


曲:許冠傑 詞:林夕 編:周博賢

路 前人踏過 用見識為我點燈
學養光照了靈魂
學會致知格物懷疑發問
時代在變 未變的是我的根
世紀耕作百年人
在這裡磨利眼光 敞開我心

明我以德 明我以堅貞的勇敢
承繼了知識作護蔭
維護我思考的足印
無論 長夜再深
持續發光發熱
廣大學識彰顯我校訓
*風大浪急不改我校訓

道 由人自創 用我心 覓我的真
以見識建設前程
用智慧擁抱自由和責任
明辨事理 像聖火 滅了再生
世界演進靠傳人
上世紀傳下世紀 鑑古創今

2011年12月11日 星期日

拔絲香蕉

星期日下午茶 - 拔絲香蕉。

唔做唔知,這是一個肥仔到爆的下午茶!

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網絡上的食譜都叫人用麵粉加蛋做炸槳。
但是,我家有蕃薯粉,我就用蕃薯粉。(我的理解是,炸,是要香蕉挺身,隨便喇~)


我又怎敢真的下幾碗油炸!!
意思意思半煎炸就罷了。
也變金黃色,也不會吃到一口粉 :)



起初只下白糖,
後來看見有桂花糖,也下了二大匙~


本來是可以拔到一點「絲」,
不過糖漿很快就硬了...

2011年12月10日 星期六

家政婦三田

強力推薦菜菜子新劇 - 家政婦三田
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那些正外遇或打算外遇的看了這劇,會嚇得回頭嗎?

一個家,就這樣,散了。

2011年12月9日 星期五

成事 (二)

有好多事我都覺得理所當然,卻愈來愈多次發現我的「理所當然」不是理所當然。

好像這次贈早餐事件,因為我以為解決了誰付出食物,那些借意的小活動小任務簡單可以成功安排。
我又錯了。

我趁空檔,留下食物,問一下N的情況。
社工跟我說「安排不了小任務,因為N本來能力就不高,當不了教導小一的大哥哥。他又欠功課,老師午息都已經捉他補做功課,有時小息也要個別指導。」

「總會有些工作他是可以應付吧!」我說,並且暗自嘆氣。
社工「老師認為N做飯長都不成。」
社工續道「最大問題是N經常遲到。」
我「那就小息做任務,把禮物卷留起第二天早上跟你要食物。」
我「況且關於遲到我們去年就知道吧!反正他爸爸如果能通宵打機,倒是能準時送N回校。」
社工「總知N遲到太多,佢又忙(補做功課和學習輔導),他吃不了早餐,也根本安排不了小任務給他。」
我「其實都知爸爸是靠不了,可否看看有無同校的住附近,讓他們一起上學?」
社工「這個是不行的。你知道他爸爸是什麼人,N要是真有什麼跌損撞倒,你要另一個同學如何負責。」

討論了一陣子,最終的結論是學生幫手到遊戲室執玩具洗玩具。
我即管看看又會遇到什麼問題...

2011年12月4日 星期日

三杯雞

大家都知我煮食調味隨意,本來是寫不了食譜。
不過有女友在我家嘗過不標準三杯雞後,想做給家人吃,我也即管儘力協助。

友:你可唔可以比個三杯雞的食譜我呀?
我:有難度...我可以話裡面有咩,多同少。我無仔細量每樣嘢...
我:咁OK嗎?
友:你話我知睇下我明唔明?
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雞扒---兩塊
厚薑片---大舊
蒜頭---一個
小辣椒---一條
九層塔---適量
米酒---多
冰糖
豉油
麻油

雞扒洗一洗,剪/切一舊舊。
醃雞件:
用豉油(浸一半雞)、米酒(浸2/3雞) {所以liquid會浸過雞}、麻油(少少)、4-5塊薑片、小辣椒(已切碎)、少少鹽

麻油用小火爆香多薑片、蒜。
放雞件略煎。
加醃料的汁、薑片、小辣椒(已切碎)全倒入鑊。
加水加冰糖煮。

等一陣,試味。
唔夠甜加冰糖唔夠咸加豉油
覺得好味,咁再加米酒。
30秒熄火(因為酒一煮耐其實無味)
九層塔洗淨放入加蓋,等熱氣焗出味。

不過我見你鍾意九層塔d味,其實可以早d加同加多d。
我上次d汁唔黑, 因為無老抽,同埋我鍾意汁,所以無收水。
你睇自己想點,想好似街咁,要改改少少囉~
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結果,佢明。
聽說除了稍辣,一切OK~